今後の成長分野、「日本の宿泊業・観光業」を知るために必要な、最新情報が満載。変化の激しいホテル・旅館業界、観光業のマーケットをつぶさに分析し、経営にすぐに役立つ情報をお届けします。建築、設計、内装、料理、接客法に至るまで、実用的な最新動向を紹介！ ■特集 経営者トップ93人年頭所感　「2025年展望〜観光新時代の課題と戦略〜」 2024年はコロナ明けの５字回復的な勢いと言っても過言ではない。長年の懸案だったADRも大きく向上した。同時に人手不足が課題として浮上し、決定的な解決策も見出せないままだが、施設のDX化に拍車がかかりつつある。年々スケールが大きくなっている観光産業。時代を見据える経営者たちの新年のメッセージをお届けする。

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