コミッカ
Bakery book

Bakery book

(7)
柴田書店
2024/09/10
この作品の新刊予報
新刊は8月10日ごろに発売されそうです!
最新刊は2024年09月10日に発売されました
通常、11ヶ月ごとに発売されています
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最新刊

Bakery book vol.16

(2024/09/10)

製パン業界の“トレンド”を完全網羅!トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖、シェフのオリジナルパンとレシピを完全公開。店づくり最新傾向、商品研究など、最新情報満載。 ■特集 今、ベーカリーは、小規模店が面白い!ベーカリーの開業最新トレンド 個性派ベーカリーが増えています。クラウドファンディングで独立開業!ローカルエリアで石窯パンを提供!! 自宅を改装して軒先をパン店に!!! さまざまなアプローチで独自の店を立ち上げた、フレッシュなオーナーの開業ストーリーをお届けします。

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注目の新刊予報
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チェンソーマン

(藤本タツキ / 集英社)
チェンソーマン 21(2025年07月04日)
次巻の発売日:11月4日 ~ 2027年2月4日

その着せ替え人形は恋をする

(福田晋一 / スクウェア・エニックス)
次巻の発売日:7月25日

凪のお暇

(コナリミサト / 秋田書店)
凪のお暇 12(2025年06月16日)
次巻の発売日:2026年1月16日 ~ 2026年12月16日

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