※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 まだ寒い早春に いち早く花を咲かせて春の訪れを告げ、 初夏に実をつける梅。 春から夏に切り替わる間の長雨を 「梅雨」と呼ぶように、 日本人の生活に深く根付きながら、 その突き抜けた酸味と さわやかな香りが 親しまれてきた果実です。 「梅は三毒を断つ」 （三毒＝食べ物の毒、水の毒、血の毒） 「朝夕１個食べれば医者いらず」 こうした伝承が示すように、 古来から体によい「薬」として 重宝されてきた梅は、 科学的見地からもその健康効果が 続々と解明されています。 本書では、初めてでも失敗しない 梅干しや梅酒の漬け方から、 梅干しを活用した料理レシピに加え、 ★酢漬け梅 ＝酢とのダブル効果で 　血圧や血糖値に働きかける ★梅酢水 ＝飲んでも塗っても抗菌に便利！ ★梅ヨーグルト ＝カルシウム補給と免疫力向上に役立つ 健康パワーを引き出す 三つの梅の活用術をご紹介します。

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