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夏の素材別レシピブック〜旬を味わう2品献立が作れる オレンジページCooking 付録だけ!10
(2025/06/04)夏が旬の食材をとことん楽しめるレシピブック！ なす、トマト、ズッキーニ、ゴーヤー、かぶ、スナップえんどうなど、旬の野菜や食材をメインにした日々の晩ごはん作りに役立つ、季節の２品献立をご紹介します。 旬の素材や食べたい素材からメインのおかずを選べるから、すぐにメニューが決まります！ 大好評の「オレンジページCooking付録だけ！」シリーズです。 《コンテンツの紹介》 【特集】旬を味わうひと皿・夏 揚げなすの香味野菜のせ／揚げなすの梅みそあえ／なすの揚げびたし／いんげんと玉ねぎのごま酢あえ／トマトの豚バラカリカリ焼きのせ／鶏肉と夏野菜のグリルサラダ ほか 【夏の２品献立】 【なすが主役の献立】 なすと豚しゃぶのごまだれがけ／揚げなすと豚こまのマリネ 【トマトが主役の献立】 トマトとひき肉の重ね焼き／厚揚げのピリ辛トマト煮 【ズッキーニが主役の献立】 ズッキーニと鶏肉のピカタ／ズッキーニと牛肉のオイスターソース炒め 【ゴーヤーが主役の献立】 ゴーヤーと牛肉のカレーしょうゆ炒め／ゴーヤーのツナ詰め揚げ 【とうもろこしが主役の献立】 とうもろこしとえびのさっと炒め 【さやいんげんが主役の献立】 いんげんと豚ひきのザーサイ炒め 【ピーマンが主役の献立】 ピーマンと鶏肉の青椒肉絲風 【パプリカが主役の献立】 パプリカの肉詰め照り焼き 【にらが主役の献立】 にらたっぷり揚げ春巻き 【もやしが主役の献立】 大豆もやしと牛肉のプルコギ風 【鶏もも肉が主役の献立】 チキンソテーサルサのせ／鶏肉とじゃがいものカレーマスタード炒め 【豚薄切り肉が主役の献立】 夏野菜の豚肉巻きソテー／豚バラともやしのレンジ蒸し 【牛薄切り肉が主役の献立】 野菜たっぷり焼き肉／牛肉とパプリカのソース炒め 【豚とんカツ用肉が主役の献立】 豚肉とプチトマトのフライパン蒸／しそとんカツのおろしポン酢のせ 【鶏手羽肉が主役の献立】 手羽先のハニーガーリックグリル／手羽中と玉ねぎのピリ辛煮 【鶏ひき肉が主役の献立】 とうもろこし入りつくね 【豚ひき肉が主役の献立】 肉みそのレタス包み 【あじが主役の献立】 あじのごままぶし揚げ／あじのピリ辛ねぎソース 【いかが主役の献立】 いかの韓国風漬け焼き／するめいかのトマト炒め 【いわしが主役の献立】 いわしのカレーパン粉焼き／いわしの梅煮 【たごが主役の献立】 たことにらのチヂミ 【えびが主役の献立】 えびとアボカドのピリ辛マヨ炒め 【ご飯が主役の献立】 ゆで鶏のだし茶漬け風 【麺が主役の献立】 パプリカとひき肉のパスタ ※本書は『2020 オレンジページCooking 夏』の特別付録をもとにしたレシピブックであり、。掲載レシピは同一です。