最新刊
食の実験場アメリカ ファーストフード帝国のゆくえ
(2024/07/31)先住インディアン、黒人奴隷、各国の移民らの食文化が融合したアメリカの食。そこからバーベキュー、フライドチキン、ハンバーガーなど独自の食文化が形成されたが、画一化されたファーストフードや肥満という問題をも引き起こした。そしていまアメリカではスシロールをはじめとする、ヘルシーとエスニックを掛け合わせた潮流が生まれ、食を基点に農業や地域社会の姿が変わろうとしている。食から読む移民大国の歴史と現在。
この著者の作品3
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中央公論新社の作品12
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注目の新刊予想4
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成長チートでなんでもできるようになったが、無職だけは辞められないようです
(橋本 良太/時野 洋輔/ちり / KADOKAWA)成長チートでなんでもできるようになったが、無職だけは辞められないようです 31(2026年06月23日)
次巻の発売日:9月23日 ~ 10月23日
隣の元カレくん 単行本版
(ago / 集英社)隣の元カレくん 単行本版 7(2026年06月25日)
次巻の発売日:9月25日ごろ
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