※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★日本食の定番「みそ汁」は健康効果が盛りだくさん！ 　だしの旨みと、みその風味の相性が抜群の「みそ汁」。 　日本人が愛してやまないみそ汁には、 　体にいい効果がたくさんあるんです！ 　順天堂大学医学部の小林弘幸教授は、 温かいみそ汁は、副交感神経を優位にして、 高血圧や糖尿病、不眠、めまいといった 症状の改善に効果があるといいます。 また、発酵食品であるみそが腸内環境を整え、 便秘をはじめ、花粉症やアトピーといった、 自己免疫疾患の予防・改善も期待できます。 本ムックでは、みそ汁の健康効果をさらに高める 「納豆」「ショウガ」「サバ缶」「寒天」「トマト」といった ５大食材を組み合わせる食べ方をレシピと併せて紹介します。 歌手・加藤登紀子さんと小林弘幸教授のみそ汁対談や 俳優・モロ師岡さんの寒天みそ汁による 高血圧克服の体験談なども収載しました。 内容盛りだくさんでお届けします。 ※また電子版には付録等は付属しません。

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