買い物がラク、冷蔵庫の中の素材を活用できることで人気の“安うま食材使いきり”シリーズに、お弁当のおかず編が登場！「もう悩まない！　晩ごはんとお弁当のおかずが一気に作れます」をテーマに、晩ごはんとお弁当、両方で使えるおかずを、素材別に140レシピ集めました。お弁当箱をあけたとき笑顔になれる、栄養が取れる、食材をムダなく活用したい。さらに、調理時間を少しでも短くできたら…。料理の作り手が使いやすいよう、レシピはメインとサブに分け、素材の使いきる量がわかるアイコン、調理時間の目安をつけました。持ち歩きできる手ごろなサイズであることも魅力です。■バランスがいいお弁当づくりお弁当調理の原則、健康な食事の基準を紹介■メインおかず豚肉、とり肉、牛肉、魚介の素材別に■作りおきでお役立ち！ストックしておける、メインおかずとサブおかずを■素材で選ぶサブおかずポテトサラダや卵焼きなどの人気おかずから、５〜10分で作れる時短おかずなど■素材別索引全レシピを、使う素材で調べることができます

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