コミッカ
きちんと定番COOKING

きちんと定番COOKING

(4)
世界文化社
2019/07/15
この作品の新刊予報
新刊は2023年12月15日ごろに発売されそうです(通常よりも遅れています...)
最新刊は2019年07月15日に発売されました
通常、53ヶ月ごとに発売されています
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最新刊

注目の三ツ星シェフに、和食を教わりませんか?そう聞くと敷居が高そうですが、教わるのは肉じゃが、魚の煮つけ、炊き込みご飯など。いつもの家庭のおかずが、奥田料理長が教えてくれるコツさえマスターすれば、驚くほどおいしくなるんです。「だし」のとり方も、20分ほど煮出すだけ。この画期的な方法で、どなたにも香り豊か、旨みたっぷりのおいしいだしがとれます。プロセス写真もたくさん入って、初心者に分かりやすく、ベテランも納得の和食レシピ保存版です。

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