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地域の食をブランドにする! 食のテキストを作ろう
(2021/04/22)新たな観光資源と持続的な地域経済を生む方法として、地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む、「食のブランド化」に注目が集まっている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介。多彩な事例から、地域おこし成功のポイントや地域創生のヒントを提案する。[カラー16頁]
この著者の作品7
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岩波書店の作品12
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注目の新刊予想4
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近野智夏の腐じょうな日常
(渡邊ダイスケ/大羽隆廣 / 少年画報社)近野智夏の腐じょうな日常(9)(2026年06月22日)
次巻の発売日:10月22日 ~ 11月22日
トニカクカワイイ
(畑健二郎 / 小学館)トニカクカワイイ(36)(2026年06月18日)
次巻の発売日:9月18日 ~ 10月18日
ONE PIECE モノクロ版
(尾田栄一郎 / 集英社)ONE PIECE モノクロ版 115(2026年04月03日)
次巻の発売日:8月4日
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