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天皇の料理番

天皇の料理番

(2)
杉森久英
集英社 (小説)
2015/04/03
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天皇の料理番 下

(2015/04/03)

好奇心旺盛な篤蔵は、寸暇を惜しみ熱心に修行を続け、華族会館、そして上野の精養軒で働くことになる。フランス語も習得し、ついに西洋料理の本場、パリへ。各国の王室貴族などが集まる一流ホテルで下働きとしてスタートした彼は、人種や言葉の壁、文化の違いを乗り越えて、一人前の料理人として認められていくーー。大正と昭和の時代、宮内省主厨長まで登りつめた男の生き様を描く感動長編。

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