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「和の食」全史

「和の食」全史

(1)
永山 久夫
河出書房新社
2019/01/19
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「和の食」全史

(2019/01/19)

クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、戦国武士の出陣食、江戸時代から人気のすしなど、日本人が愛してやまない食の変遷史１万余年を解き明かす、食文化史の第一人者による決定版。

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この著者の作品
6

著者のページ

大人の歴史学び直しシリーズ

江戸めしのスゝメ

召しませ! お江戸ごはん 日本の健康食 再注目コミックエッセイ

なぜ和食は世界一なのか

「和の食」全史

美女が長寿食を好む理由

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12

‘67~‘69 ロックとカウンターカルチャー 激動の3年間

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