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江戸めしのスゝメ

江戸めしのスゝメ

(1)
永山 久夫
KADOKAWA
2013/10/01
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江戸めしのスゝメ

(2013/10/01)

京都までの約500ｋｍを15日で踏破した江戸の人々。その健康を支えたのは豆腐に小魚、たくあんに米と、つましいながら理に適った食生活だった。現在では世界各国から注目を浴びる和食のルーツである江戸時代の食の内容とその効能を余すところなく紹介する。健康で楽しく、生活が自然と正される江戸めしのスゝメ。

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この著者の作品
6

著者のページ

大人の歴史学び直しシリーズ

江戸めしのスゝメ

召しませ! お江戸ごはん 日本の健康食 再注目コミックエッセイ

なぜ和食は世界一なのか

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