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食べたくなる本

食べたくなる本

(1)
三浦哲哉
みすず書房 (小説)
2019/04/05
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食べたくなる本

(2019/04/05)

美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。丸元淑生、有元葉子、辰巳芳子、高山なおみ、細川亜衣、ケンタロウ、小泉武夫、冷水希三子、奥田政行、勝見洋一……。その根底に流れるのは、「料理を作る・食べる・もてなす」ことに人生を捧げてきた人びとへのオマージュだ。「料理本批評」という、かつてないユニークな試みであり、もちろん本書も「食べたくなる本」である。

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LAフード・ダイアリー

食べたくなる本

みすず書房 (小説)の作品
12

理想の教室

存在の四次元ーー意識の生物学理論

真実と修復ーー暴力被害者にとっての謝罪・補償・再発防止策

忘却の力ーー創造の再発見

味の台湾

むずかしい女性が変えてきたーーあたらしいフェミニズム史

ワクチンの噂ーーどう広まり、なぜいつまでも消えないのか

なぜならそれは言葉にできるからーー証言することと正義について

給料はあなたの価値なのかーー賃金と経済にまつわる神話を解く

もうダメかもーー死ぬ確率の統計学

サードプレイスーーコミュニティの核になる「とびきり居心地よい場所」

編むーー旅のおわりに

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悪役令嬢の中の人〜断罪された転生者のため嘘つきヒロインに復讐いたします〜(6)【イラスト特典付】(2025年06月25日)
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きのう何食べた?(24)(2025年06月23日)
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