【新刊予報】食べたくなる本の新刊はいつ発売される？ | コミッカ (Comicca)

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食べたくなる本

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みすず書房 (小説)

2019/04/05

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食べたくなる本

(2019/04/05)

美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。丸元淑生、有元葉子、辰巳芳子、高山なおみ、細川亜衣、ケンタロウ、小泉武夫、冷水希三子、奥田政行、勝見洋一……。その根底に流れるのは、「料理を作る・食べる・もてなす」ことに人生を捧げてきた人びとへのオマージュだ。「料理本批評」という、かつてないユニークな試みであり、もちろん本書も「食べたくなる本」である。

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2

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LAフード・ダイアリー

食べたくなる本

みすず書房 (小説)の作品
12

むずかしい女性が変えてきたーーあたらしいフェミニズム史

ワクチンの噂ーーどう広まり、なぜいつまでも消えないのか

なぜならそれは言葉にできるからーー証言することと正義について

給料はあなたの価値なのかーー賃金と経済にまつわる神話を解く

もうダメかもーー死ぬ確率の統計学

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