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中華文人食物語

中華文人食物語

(1)
南條竹則
中央公論新社 (小説)
2024/06/19
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中華文人食物語

(2024/06/19)

東坡肉に宋代の詩人・蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？　中華料理の複雑な味わい、山海珍味の調理法には、歴史を彩る文人、皇帝、民衆たちのエピソードが秘められている。食と酒を愛する著者が、中国・日本の各所で口にしてきた美味佳肴とともに中華料理の奥深さを語るエッセイ。文庫化に際し「酒虫と消麺虫」他を増補。〈解説〉平松洋子

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この著者の作品
7

著者のページ

クトゥルー神話傑作選

花ちゃんのサラダ 昭和の思い出日記

人生はうしろ向きに

英語とは何か(インターナショナル新書)

酒と酒場の博物誌

中華文人食物語

珍饌会 露伴の食

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たまごだいすき

性と暴力のアメリカ 理念先行国家の矛盾と苦悶

勝負師 将棋・囲碁作品集

歌舞伎役者 市川雷蔵 のらりくらりと生きて

高速道路ファン手帳

スカーレット・ウィザード

「私のはなし 部落のはなし」の話

現代経済学の誕生 ケンブリッジ学派の系譜

熱砂の星パライソ

完本 私の昭和史 二・二六事件異聞

ユーモアのレッスン

ソーシャル・キャピタル入門 孤立から絆へ

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DEAD Tube ~デッドチューブ~

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DEAD Tube 〜デッドチューブ〜 26(2025年05月20日)
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モブ子の恋

(田村茜 / コアミックス)
モブ子の恋 22巻【特典イラスト付き】(2025年05月20日)
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金魚妻 13(2025年05月19日)
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岸辺露伴は動かない

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岸辺露伴は動かない 3(2025年05月19日)
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