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中華文人食物語

中華文人食物語

(1)
南條竹則
中央公論新社 (小説)
2024/06/19
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中華文人食物語

(2024/06/19)

東坡肉に宋代の詩人・蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？　中華料理の複雑な味わい、山海珍味の調理法には、歴史を彩る文人、皇帝、民衆たちのエピソードが秘められている。食と酒を愛する著者が、中国・日本の各所で口にしてきた美味佳肴とともに中華料理の奥深さを語るエッセイ。文庫化に際し「酒虫と消麺虫」他を増補。〈解説〉平松洋子

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この著者の作品
7

著者のページ

クトゥルー神話傑作選

珍饌会 露伴の食

花ちゃんのサラダ 昭和の思い出日記

人生はうしろ向きに

英語とは何か(インターナショナル新書)

酒と酒場の博物誌

中華文人食物語

中央公論新社 (小説)の作品
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大隈重信

史書を旅する

世界の終わりを先延ばしするためのアイディア 人新世という大惨事の中で

台湾出兵 大日本帝国の開幕劇

最後の帝国海軍 軍令部総長の証言

殺意を飼う女

脳の意識 機械の意識 脳神経科学の挑戦

帝国で読み解く近現代史

史記 改版 中国古代の人びと

影の銀行 もう一つの戦後日本金融史

日米密約史 核、朝鮮有事、沖縄をめぐる裏交渉

入門 政治思想史

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魔王の俺が奴隷エルフを嫁にしたんだが、どう愛でればいい?

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【電子版限定特典付き】魔王の俺が奴隷エルフを嫁にしたんだが、どう愛でればいい?15(2026年05月01日)
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俺達は新婚さんかもしれない 【電子限定特典付き】

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俺達は新婚さんかもしれない 蓮根編 【電子限定特典付き】(上)(2026年04月30日)
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(尾田栄一郎 / 集英社)
ONE PIECE モノクロ版 115(2026年04月03日)
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