最新刊
ヒトは何故それを食べるのか ー食経験を考える63のヒント
(2018/12/21)機能性表示食品制度があらたに導入され、安全性の面からも食経験についての判断に注目が集まっている。本書は、薬学や食文化の専門家が、代表的な食材についてその食としての起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験、さらには食文化の奥深さを語る。
この著者の作品1
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中央法規出版の作品12
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食品衛生の歴史と科学 ー人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったかー
2022管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答 出るトコ徹底分析
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ステップアップ介護
聴診器からきこえる 動物と老いとケアのはなし
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保育・教育施設における事故予防の実践 ー事故データベースを活かした環境改善
注目の新刊予報4
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帝乃三姉妹は案外、チョロい。
(ひらかわあや / 小学館)帝乃三姉妹は案外、チョロい。(15)(2025年07月04日)
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チェンソーマン
(藤本タツキ / 集英社)チェンソーマン 21(2025年07月04日)
次巻の発売日:11月4日 ~ 2027年2月4日
悪役令嬢の中の人~断罪された転生者のため嘘つきヒロインに復讐いたします~
(白梅ナズナ/まきぶろ/紫真依 / 一迅社)悪役令嬢の中の人〜断罪された転生者のため嘘つきヒロインに復讐いたします〜(6)【イラスト特典付】(2025年06月25日)
次巻の発売日:2026年3月25日ごろ
きのう何食べた?
(よしながふみ / 講談社)きのう何食べた?(24)(2025年06月23日)
次巻の発売日:2026年3月23日 ~ 2026年5月23日
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