●一生使える「わが家」直伝の味家庭料理、100年のレシピ ●行くなら、いまやで！大阪人が案内する愉快痛快な旅 愛し、私の大阪 ●宝塚歌劇団 星組トップスター 礼 真琴 THE GREATEST! ゲスト／松本幸四郎さん ●島田順子という、エレガンス 映画のような人生 ●父とともに。安西水丸さんが家族に遺したコレクション 日本各地の気候風土のなかで生まれた郷土料理や伝統食を土台に、 各家庭、作る人の好みや創意工夫によって育まれてきた日本の家庭料理。 オリジナリティ溢れる唯一無二の「レシピ」は、 独自のアイディアとテクニックの宝庫であり、 家族が喜ぶおいしさの秘密が、たっぷり隠されています。 和洋中にとどまらず、世界の多様な料理を家庭に取り入れ こんなにも豊かに楽しんでいるのも、日本ならではでしょう。 今回ご紹介するのは、日本の家庭で伝え継がれ、 「残るべくして残った」レシピの数々。 次代へつなぎたい無形の「宝」というべき家庭料理のレシピを、 さまざまな記憶やエピソードとともにお届けします。

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