いま全国の小・中学校や高校にまで広がっている「弁当の日」を知っていますか？　 親は手伝わず、子どもたちが自分でつくった弁当を持って登校する日のことで、２００１年に香川県の滝宮小学校で始まり、いまでは全国４７都道府県の約１０００校で実践されています。 自分で献立を考え、材料の買い出しから調理、弁当箱詰め、後かたづけまで「ひとり」でこなしてつくる。 そんな弁当づくりの体験をつうじて、子どもたちは自己を肯定し、親への感謝の気持ちを持ち、食べ物と命の大切さに気づきはじめますーー。

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