帰り遅い日ほど自分の作ったごはんに癒されたい！長谷川あかりさんちの“リアル晩ごはん”でもあり、忙しい人も気楽に作れてデイリーに使える新定番70品を掲載。簡単なのに手の込んだ味で、心と体がほぐれていく、おいしくてやさしい理想のレシピが満載です。「簡単だけれど手抜き感のないバランスは前作のままに、材料や工程はさらにシンプルにそぎ落として、“こういうのを待ってた！”と思ってもらえるような楽しいレシピに仕上げました」（はじめにより）。　これさえあれば、もう大丈夫！夜ごはん作りがちょっとしんどくなったら、どうぞこの本を開いてください。【ここがうれしい◎（本書のポイント）】■簡単でシンプルな工程と材料■ヘルシーにお腹いっぱいになれる■即リピ確定のおいしさ！■何作ろう？に困らない豊富なレシピ＆献立■夜ごはん作りが苦じゃなく楽しみで仕方なくなる■最新人気レシピ＋この本だけの特別レシピもたっぷり　【目次】■1章　うちの気楽な一汁一菜　甘辛トマ牛＆キュウリと油揚げ、しらすの味噌汁 ／ 塩コショウだけ唐揚げ＆千切り野菜とベーコンのレモンスープ　ほか■2章　一皿完結！ 軽やか麺　豚肉と梅昆布だし汁うどん ／ ブリとオリーブオイルのラーメン　ほか■3章　疲れた夜のしみじみごはん　手羽白菜香味蒸し ／ ジャガイモと豚のシチュー　ほか■4章　22時のやさしいジャンク飯　ぺたんこ塩バタートースト ／ ピリ辛ニラポン酢納豆丼　ほか■5章　休日ののんびり夜ごはん　豚とセロリの豆腐水餃子 ／ ジャガイモすいとんのナンプラーバターあえ　ほか

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