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酒味酒菜

酒味酒菜

(1)
草野心平
中央公論新社 (小説)
2018/01/29
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酒味酒菜

(2018/01/29)

えびの天ぷらでうまいのは尻っぽ、鮭は頭、牛は舌。釣った岩魚の臓物を洗って串にさし、川べりで見つけた小さな山椒魚を丸飲みし……。詩作のかたわら居酒屋を開き、自ら酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる異色の食随筆。挿画・牧野伊三夫

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酒味酒菜

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