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信州東御食の風土記

信州東御食の風土記

(1)
とうみ食の風土記編纂委員会
農山漁村文化協会（農文協）
2023/05/29
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信州東御食の風土記

(2023/05/29)

昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。

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信州東御食の風土記

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