-------------------- これは無料お試し版です。全体の一部のみを記載しています。 -------------------- （以下、全体版案内） この全てはグルテンアレルギーの人たちの助けになればと思い、まとめた本です。 （本書は日本語のみで書かれており、見やすさ優先。内容を凝縮しています。） 僕自身が2013年頃からグルテン不耐性で、長い海外生活から2018年に日本に帰国してから、日本における食アレルギーへの対応の遅れを実感しています。自宅では対応できても、特に外食する時は困ったもの。グルテン等のアレルギー表示も少ないし、グルテンと言う言葉を聞いた事のない方もいらっしゃいます。 特に日本はグルテンフリー後進国で、まだまだ人々の生活に馴染んでいません。 本書では現地取材と電話取材で徹底的に調べ上げた100店を超えるレストランとスポットを掲載。 どうやったらグルテンフリーのメニューを食べれるのか、それのみならず、 ヴィーガン、ベジタリアン、ハラールなどへの対応、 乳製品、大豆、白砂糖などへのアレルギー対応へのヒアリング情報も記載しました。 それから、各店の住所、電話番号、WEB情報と、 グーグルマップのQRコードを載せていますので、行きたい店にすぐ行けます。 ぜひご活用ください。 [本書の紹介対象エリア] ・渋谷 ・代々木 ・表参道 ・青山 ・原宿 ・外苑前 ・中目黒 ・代官山 ・恵比寿 ・六本木 ・広尾 ・麻布十番 ・赤坂 ・六本木1丁目 ・東京駅 ・日本橋 ・有楽町/日比谷 ・浅草 ・新宿 ・二子玉川 ・自由が丘 ・三軒茶屋 ・横浜駅 ・みなとみらい 日本に東京に旅行で来た方々、そして日本に住む全てのグルテン不耐性、小麦含む各種アレルギーの方々が、本書を活用して少しでも楽しい生活をするための助けになることを心から願っています。 I. Takashi

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