※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 エネルギー100kcal当たりの質量および成分値を収載した食品成分表。栄養計算や食事設計に便利な項目に編集して使いやすく。100kcal当たりで考えることでエネルギーと栄養成分との関係が把握しやすくなるので，食事設計や食事指導の場面で活用しやすい。付録データとして，栄養計算機能付き「デジタル版100kcal食品成分表」，全食品・全成分項目を収載した「100kcal/100g食品成分表フルバージョン」が利用可能。

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