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京味物語

京味物語

(1)
野地秩嘉
光文社
2021/07/27
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京味物語

(2021/07/27)

「過ぎてようやく気づく。京味は、味だけでなく、店の佇まい、気遣い、動き、会話、香り、リズム、気配、すべてが日本の文化そのものだった」ーー阿川佐和子氏推薦！　17年にわたる取材で伝説の日本料理店「京味」料理長・西健一郎の門外不出の流儀を描き切った、唯一にして最高のノンフィクション！　これぞ日本人の魂。当代きっての天才料理人は、いかにして調理場に立ち、客をもてなし、生涯を閉じたのか。秘伝のレシピも掲載。

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新潮45eBooklet 裏情報編

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京味物語

TOKYOオリンピック物語

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イベリコ豚を買いに

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ビートルズを呼んだ男

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世界に一軒だけのパン屋 ~地産地消で年商十億円 北海道『満寿屋』三代の奇跡~

成功者が実践する「小さなコンセプト」

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越後騒動

ウサミミヤンキー!! 完全版~俺の獲物に噛みつきたい~

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米国ビジョントレーナーが教える 眼を動かすだけ1分間超集中法

黄金の壺/マドモワゼル・ド・スキュデリ

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恥ずかしながら、詩歌が好きです~近現代詩を味わい、学ぶ~

アップル、グーグル、マイクロソフト~クラウド、携帯端末戦争のゆくえ~

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ドラゴンクエスト ダイの大冒険 勇者アバンと獄炎の魔王

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ドラゴンクエスト ダイの大冒険 勇者アバンと獄炎の魔王 12(2025年04月04日)
次巻の発売日:8月4日 ~ 11月4日

ミステリと言う勿れ

(田村由美 / 小学館)
ミステリと言う勿れ(15)(2025年03月10日)
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ライブダンジョン!

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ライブダンジョン! 14(2025年04月09日)
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