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体に悪い、悪くない、ホントはどっち?
(2023/09/25)私たちが生きる現代には,“昔”よりずっと長持ちするようになった食品で満ちあふれています.しかしこうも食材は豊富にあるのに,私たちの「科学」の知識は乏しく,加工食品の原材料を見ては,そこに羅列するカタカナ語の文字数に頭を抱え,これらが自身の健康に害を与えるものではないかと怯えています.その一方で「天然」や「オーガニック」と書いてあれば,ヒトにとって彼ら自然界に存在するあらゆるものは,友好的で親愛なる善きサマリア人だと思って疑うこともないでしょう.しかし,もし,今あなたが手にした食品や化粧品に「無農薬」や「無添加」,「ノンケミカル」という言葉があるとして,それは本当にあなたの健康を保障するための根拠になりえるのでしょうか?それとも単なるコマーシャルなのでしょうか? 本書は,安全を訴えつつ矛盾を抱えるこれらレッテルを剥がし,その裏側を見るための検証結果を,真摯かつ皮肉を交えて教えてくれます. 【この本が解決する あなたの疑問】 Q.食品を「高度に加工する」ってどういうこと? Q.人間が食べ物を保存するようになったきっかけって? Q.タバコと電子タバコはどう似ていて,どう違うのか? Q.日焼け止めは塗りすぎない方がいいの? Q.コーヒーは体にいいのか悪いのか? Q.p値ハッキングとは何か?科学研究がうまくいかない原因は? Q.加工食品はどれくらい許容できるのか…?
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注目の新刊予報4
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魔石グルメ 魔物の力を食べたオレは最強!
(結城 涼/菅原 健二/成瀬 ちさと / KADOKAWA)魔石グルメ 10 魔物の力を食べたオレは最強!(2024年09月09日)
次巻の発売日:2025年3月9日 ~ 2025年5月9日
魔王討伐したあと、目立ちたくないのでギルドマスターになった
(朱月十話/ROHGUN/鳴瀬 ひろふみ / KADOKAWA)魔王討伐したあと、目立ちたくないのでギルドマスターになった9(2024年08月27日)
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ロメリア戦記~伯爵令嬢、魔王を倒した後も人類やばそうだから軍隊組織する~シリーズ
(有山リョウ/上戸亮/コダマ / マッグガーデン)ロメリア戦記〜伯爵令嬢、魔王を倒した後も人類やばそうだから軍隊組織する〜/ 4(2024年09月10日)
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ある継母のメルヘン
(ORKA/Spice&Kitty / KADOKAWA)ある継母のメルヘン 7(2024年09月05日)
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