広い東京を歩いて、辿り着いた良い居酒屋。 東京は実に広く、名店といわれる居酒屋も数多くある。 今日は、ぽつんと一つ赤提灯がともる町外れの居酒屋にしようか、地元に根付いた老舗の酒場にしようか…？ いずれにせよ、長くその町に在る、言わば町の顔とされる居酒屋は「良い居酒屋」だ。 もちろん、新しいがすでに老舗然と構える｢良い居酒屋」もある。 全国の居酒屋を訪ね歩き、居酒屋を｢文化｣に押し上げた第一人者の太田和彦氏が、東京の居酒屋に練りに練って、絞って絞って選り抜いた｢良い居酒屋」数十件！！ 良い酒と良い肴で、じんわりと｢良い居酒屋｣にいる喜びを、この本で味わおう。

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