※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 ビジュアルと図解で学ぶ、知っておくべき基本と教養 【CONTENTS】 □特集導入 野菜の雑学 □特集1 どんな良いことがある?どんなふうに作られる? "栄養"と"栽培"を知れば野菜がもっと身近になる カラダ喜ぶ野菜の力 □特集2-1 買う場所も"選べる"時代がやってきた! □特集2-2 旬や栄養にこだわって野菜を"選ぼう" □特集3 切り方・調理・保存を知っておいしく野菜を"食べる" □コラム 選んで食べたい おいしい野菜108種 野菜ソムリエが教える簡単レシピ

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