ハイボールとアイデアフルなつまみで連日大盛況の銀座「ロックフィッシュ」。 大好評の『バーの主人がこっそり教える 味なつまみ』、新たなつまみジャンルを開拓した『バーの主人がこっそり教える 甘いつまみ』に続き、今回、同店主人の間口さんが“こっそり”レクチャーしてくれるのは、バーの食事メニューの大定番「サンドウィッチ」。 本書では、80品のレシピと、つまみになるサンドウィッチづくりのコツを紹介。 「サーディンサンド」や「コンビーフサンド」などのロックフィッシュのヒットメニューもレシピつきで公開します！　缶詰や漬けものといった身近な素材を活用したり、ユニークな素材の組合せで驚かせたり…… 簡単、おいしい、楽しい！3拍子そろった酒が進むレシピ集です。

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