いま大注目の「せいろ蒸し」 暮らしを豊かにするちょっとおしゃれな朝昼晩のレシピ メディアやSNSでいま大人気の「せいろ蒸し」は、素材をいかして美味しさも栄養分も逃さない調理法。せいろに食材をのせて蒸すだけで、野菜の甘味を引き出したり、肉の余分な脂を落としたり、はじめてでも失敗なく作れます。本書は朝昼晩に分けて、定番から変わり種、時短、おやつまで幅広いレシピを掲載しているため、暮らしのあらゆるところで活躍します。 のせて蒸すだけ、うまみがギュッと 朝昼晩のごはんも、おやつも、なんでも作れる 体にやさしいシンプルレシピ （内容） ■Part１　Breakfast ハムチーズサンド,蒸しリンゴ,アスパラエッグ/水菜と塩昆布の混ぜごはん,きのこと小松菜の梅和え　ほか ■Part２　Lunch 坦々トマト和え麺/青大豆と実山椒のおこわ風/豆乳ごまあんまん　ほか ■Part３　Dinner 豚バラとズッキーニの重ね蒸し/ほたてしゅうまい/サーモンときのこのレモンバター蒸し　ほか ■Part４　Side dishes あおさとなめこの大きな茶碗蒸し/蒸し大豆のサラダ/切り干し大根のアラビアータ ■コラム　Tea Time 米粉と豆乳のマーラーカオ/オートミールチョコ蒸しパン/クラシックプリン

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