●第１章　「食」の新常識 ・これまでの常識 ⇒　食品添加物は体に悪い→天然由来のものも含み、すべてが有害とは言えない ⇒　玄米は健康に最適の食材→消化吸収が悪く、ミネラルの吸収を妨げるなどデメリットも ⇒　トクホは積極的にとるべき→健康全般にプラスの効果があるとは言えない ⇒　和食好きの人や女性は痛風にならない→痛風は、和食好きでも女性でもかかる現代病 ⇒　痛風になるのでビールよりも焼酎を飲んでいる→ビール以外のお酒も尿酸をためやすい！ ⇒　ベジタリアンの食事は健康的→必須アミノ酸のバランスが悪くなり、集中力が落ちるなどの弊害が ・もうちょっと知りたい！ ⇒　トランス脂肪酸がいちばんコワイ ●第２章　「生活習慣」の新常識 ●第３章　「美容」の新常識 ・これまでの常識 ⇒　コラーゲンドリンクやコラーゲン鍋をとった翌日は、お肌プリプリ→コラーゲンをとってもお肌には直接の効果なし ⇒　有酸素運動を20分以上しないと脂肪は燃えない→運動してすぐに脂肪は燃える ⇒　笑うとシワが増える→たるみジワを防ぎ、免疫力もアップ！ ⇒　骨盤が閉まっているほどスリムになれる→骨盤が閉まりっぱなしだと、不眠や食欲不振の原因に ⇒　炭酸飲料ばかり飲むと太る→炭酸ではなく、飲料に含まれる糖分量が問題 ⇒　ノンカロリーやカロリーオフなら太らない→カロリーが控えめとはいえ、とりすぎには注意！ ⇒　ダイエットのために朝食を抜いている→朝食抜きは太りやすい体質になる ⇒　筋肉を増やすには、加圧トレーニングが有効→ハードな筋トレでも筋肉は増えない ⇒　歳をとったら老けるのはしかたがない→老化は止められないが、進行を遅くすることは可能 ⇒　サプリメントは多めにのむと効き目アップ→栄養の過剰摂取は「過剰症」を起こす ⇒　「医薬部外品」は効き目がある→効き目は強いが、成分が表示されていないことも ・もうちょっと知りたい！ ⇒　ナノ化粧品は安全？　危険？ ●第４章　「体・体質」の新常識 ・これまでの常識 ⇒　冷え性の人は体温が低い→冷え性と低体温症はまったく異なるもの ⇒　骨粗鬆症は女性がなるもの→男性高齢者の骨折の原因の多くは骨粗鬆症 ⇒　足の指がかゆいのは「水虫」→水虫以外の皮膚病のことも ・もうちょっと知りたい！ ⇒　靴下をはいて寝ると早死にするってホント？ ■著者　平石貴久

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