テレビ・雑誌で大活躍! 大学で栄養学も教える料理研究家・浜田陽子 とことん健康を考えた初のヘルシーレシピ集！ ●浜田陽子の圧力鍋レシピはココがやさしい！ 1 簡単レシピで、初心者にやさしい 2 ヘルシー料理で、からだにやさしい 3 かたい食材もふっくらやわらかで、子ども&お年寄りにもやさしい 4 最小限の燃料で、地球にやさしい 5 ガス・電気代を節約できて、お財布にもやさしい 6 調理時間が短いから、忙しいママにやさしい 7 段違いのおいしさが、食べ手のこころとからだにやさしい 8 アイコン & point解説で、作り手にやさしい ●使い方、初心者向け！ 圧力鍋初心者にもわかりやすい「基本のき」や「やさしい用語集」付き 77の簡単レシピで、今度こそ圧力鍋を使いこなせます！ ●おいしさ、上級者向け！ もっと料理上手になれる「ワンランクアップの圧力鍋術」付き シンプルレシピで、プロ顔負けの味。驚くおいしさ！ 肉料理から魚料理、野菜料理まで、毎日使える簡単ヘルシーレシピが満載です！ 【主な内容】 キッチンツール選びが、食卓の理想を現実に変える 浜田陽子の圧力鍋レシピはココがやさしい 圧力鍋の基本の「キ」 もっと料理上手になれるワンランクアップの圧力鍋術 圧力鍋のルール６ 【からだにやさしい簡単レシピ７７】 １．ローカロリーのヘルシー蒸し料理 ２．クイック料理で味は本格煮込み料理 ３．圧力鍋の実力発揮、やわらか肉料理 ４．骨ごと食せる！？　身がほろり！　驚きの魚料理 ５．毎日食べたい健康おかず ６．炊きあがりふっくら＆もちもちごはん ７．からだにしみ込むホッとスープ ８．甘さひかえめ圧力鍋の得意技スイーツ ９．作り置き保存ができる離乳食 圧力鍋のやさしい用語集 材料別★加圧時間早見表

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