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橋本幹造

橋本幹造

(1)
ハシモトミキゾウ
2025/12/26
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大根料理大全

(2025/12/26)

たかが大根、されど大根 日本料理を何百年にもわたって支え続け、調理場では日本料理人を育てる役目も担っている大根。 世界中から注目を集め、日本料理がさまざまに解釈されるなか、長年にわたって、調理場で繰り返されてきた大根仕事には、先人がつないできた日本料理の味作りの原点が詰まっています。 余計なものを削ぎ落とし、必要な仕事に集中した著者の大根料理には、情報過多な現代だからこそ見えにくくなっている日本料理の味づくりの基本が、わかりやすく映し出されています。

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注目の新刊予想
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義妹に婚約者を奪われた落ちこぼれ令嬢は、天才魔術師に溺愛される(コミック)

(オザイ/瑪々子 / 双葉社)
義妹に婚約者を奪われた落ちこぼれ令嬢は、天才魔術師に溺愛される(コミック) : 8(2026年03月04日)
次巻の発売日:9月4日 ~ 11月4日

ぼんくら陰陽師の鬼嫁

(遠野由来子/秋田みやび/しのとうこ / 秋田書店)
ぼんくら陰陽師の鬼嫁 14(2026年06月16日)
次巻の発売日:11月16日 ~ 12月16日

顔だけ聖女なのに、死に戻ったら冷酷だった公爵様の本音が甘すぎます!(コミック)

(春乃まい/一分咲 / 双葉社)
顔だけ聖女なのに、死に戻ったら冷酷だった公爵様の本音が甘すぎます!(コミック) : 3(2026年04月22日)
次巻の発売日:2027年1月22日ごろ

役立たずスキル【ログインボーナス】で捨てられた令嬢が、本当の幸せをつかむまで(コミック)

(雨宮なぐ子/碧井ウタ / 双葉社)
役立たずスキル【ログインボーナス】で捨てられた令嬢が、本当の幸せをつかむまで(コミック) : 3(2026年05月23日)
次巻の発売日:11月23日ごろ

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