NPO法人チーズプロフェッショナル協会
(1)エヌピーオーホウジンチーズプロフェッショナルキョウカイ
2021/03/19
この著者の新刊予報
新刊の発売日は未定のようです...
最新刊は2021年03月19日に発売されました
新刊発売時に通知する
他の作品を検索
最新刊
チーズの教本〜「チーズプロフェッショナル」のための教科書
(2021/03/19)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 チーズを勉強したい、プロを目指したいという人におすすめのチーズ情報の総合版です。チーズの原料からタイプ別の作り方と原理、世界26カ国の伝統チーズや名称保護制度についてなど、チーズ界のプロたちが集めた情報が写真や図解付きで詳細に掲載されています。さらに輸入チーズのラベルの読み方やチーズカット、サービスのポイント、テイスティング方法も事例をあげて解説。初心者のために専門用語には解説がつき、深堀りしたい方のためにはコラムも充実。巻末には数々のデータと日仏伊英語のチーズ用語対照表もあります。チーズ検定必携の書です。
この著者の作品1
1
注目の新刊予報4
4
ハーレムきゃんぷっ!【フルカラー電子単行本版】
(ユウキHB / wwwave comics)ハーレムきゃんぷっ!5【フルカラー電子単行本版】(2024年09月18日)
次巻の発売日:2025年3月18日 ~ 2025年9月18日
異世界のんびり農家
(剣 康之/内藤 騎之介/やすも / KADOKAWA)異世界のんびり農家(13)(2024年09月09日)
次巻の発売日:2025年1月9日ごろ
からかい上手の(元)高木さん
(稲葉光史/山本崇一朗 / 小学館)からかい上手の(元)高木さん(22)(2024年09月11日)
次巻の発売日:11月11日 ~ 2025年7月11日
1日外出録ハンチョウ
(上原求/新井和也/萩原天晴/福本伸行 / 講談社)1日外出録ハンチョウ(19)(2024年09月05日)
次巻の発売日:2025年1月5日 ~ 2025年4月5日
人気の作品8
8