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再現!古代ビールの考古学
(2024/06/14)古来、人類が発酵を利用して醸造を始め、堪能してきたアルコール飲料。 一体いつ頃から、どんな方法や材料を使って造られてきたのか？ 世界各地の遺跡に残る器に付着した残渣の化学解析結果を手がかりに、 探究心に溢れる考古生化学者と型破りなクラフトビール醸造家がタッグを組んで、 かつて飲まれていた様々な地の超絶発酵アルコール飲料の再現に挑戦していく。
この著者の作品1
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注目の新刊予報4
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史上最強の宮廷テイマー ~自分を追い出して崩壊する王国を尻目に、辺境を開拓して使い魔たちの究極の楽園を作る~
(すかいふぁーむ/天城五寸釘/猫箱ようたろ / 集英社)次巻の発売日:2025年2月19日 ~ 2025年4月19日
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(上原求/新井和也/萩原天晴/福本伸行 / 講談社)1日外出録ハンチョウ(19)(2024年09月05日)
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(鈴木央 / 講談社)黙示録の四騎士(18)(2024年09月17日)
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