神奈川県小田原・早川漁港（小田原漁港）の目の前にあるレストラン「イルマーレ」。 至極の魚料理を提供し、世界のVIPから絶賛され続ける【依田 隆シェフ】が子を持つ“父たち”のために提案するレシピ集が誕生しました。 「月に一度だけがんばって家族にふるまう」ことを目標に【月イチレシピ】と名付けた一冊。 一年を通して驚くほど上達。「パパ、ありがとう！」の言葉も励みになるハズ。 “茹でただけのパスタ”にはじまるシンプルな食材と簡潔な調理法は、イタリア料理の基本「Base（バーゼ）」に基づくもの。 料理ビギナーでも難なくトライでき、「なるほど納得！」と腑に落ちることうけあいです。 忙しい人たちにも安心の【月イチレシピ】で、家族の笑顔を増やしてみませんか。 知らず知らずのうちに「魚」と「野菜」を好きになるメニューが目白押し。

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