成長期にあるスポーツを頑張る子どもたちは、成長のため＋スポーツのための栄養が必要。勝てるカラダを作るための「正しい食事と栄養」を、スポーツ栄養のスペシャリストがしっかりと解説します。どんなものをどれくらい食べればいいのか、レシピを含めて具体例も紹介。 第1章基礎編「栄養の基礎とカラダの関係を知ろう」 ・元気でスポーツをするために ・カラダの特徴を知ろう ・スポーツジュニアの食事量 ・食べたものがカラダの中でたどる道 ・成長期にカラダを動かすメリット ・知っておきたい栄養素のこと ・炭水化物（糖質）を知る ・たんぱく質を知る ・脂質を知る ・ミネラルを知る ・ビタミンを知る ・第6の栄養素「水分」を上手にとろう ・カラダづくりのしくみ１筋肉について ・カラダづくりのしくみ２骨について ・カラダづくりのしくみ３血液について ・知っておきたい女子のスポーツジュニアのこと ・スポーツジュニアの基本の食事 ・ポジション別に集めてみよう 第2章応用編「食事の選び方、目的別の食べ方をマスターしよう」 ・「朝ごはん」の基本 ・「昼ごはん」の基本 ・「夕ごはん」の基本 ・「補食」のこと ・コンビニ＆外食活用テクニック ・試合・大会に向けて＝試合前、試合の朝、試合中・間、試合後 ・種目別栄養のポイント＝瞬発力タイプ、持久力タイプ、 瞬発力＋持久力タイプ ・目的別食べ方＝身長を伸ばしたい、体重を増やしたい、減量したい、ケガをした 第3章実践編「理想の1週間献立」 現役で活躍する選手の食事を拝見。プロ選手の食事を調理する料理家による、1週間の献立とレシピ。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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