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繫盛する小飲食店のつくり方
(2022/10/07)流行らない店は、このポイントを見落としている！ 「なぜ、あのお店は安くて美味しいのに、イマイチ流行っていないのか」「なぜあの店は“良い”店だったのに、潰れてしまったのか」ーー新たにオープンした店のほとんどが10年以内に廃業してしまうといわれる飲食業界。どうすれば、勝ち残ることができるのか。 京都の小さなイタリアンバルのオーナシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店ならではの経営ノウハウを伝授する。
この著者の作品1
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注目の新刊予報4
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女友達は頼めば意外とヤらせてくれる
(ろくろ/鏡 遊 / KADOKAWA)女友達は頼めば意外とヤらせてくれる(3)【電子限定特典付き】(2025年06月10日)
次巻の発売日:12月10日ごろ
MFゴースト
(しげの秀一 / 講談社)MFゴースト(23)(2025年06月06日)
次巻の発売日:10月6日 ~ 11月6日
小林さんちのメイドラゴン
(クール教信者 / 双葉社)小林さんちのメイドラゴン : 17(2025年06月12日)
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見える子ちゃん
(泉 朝樹 / KADOKAWA)見える子ちゃん 12(2025年03月22日)
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